材料：紫皮黑蒜30克，粳米100克。

 

　　做法：将黑蒜去皮于沸水中煮1分钟捞出，然后取粳米放人煮蒜的水中煮成稀粥，再将蒜放人(若结核患者食用，可另加白及粉5克)，同煮为粥。

 

　　2、黑蒜浸液，此浸液具有止咳解毒的功效，适用于百日咳痉咳期。

 

　　材料：黑蒜10克，白糖适量。

 

　　做法：将黑蒜去皮捣烂，加开水50毫升，澄清加白糖适量即成。